Bingöl’ün yaylalarında arıcılar tarafından klâsik prosedürlerle üretilen kütük balının hasadı başladı.
Bingöl’ün Ilıcalar bölgesindeki yüksek rakımlı yaylalarda, arıcılar tarafından klâsik usullerle üretilen kütük balının hasadı başladı. Bölgedeki arıcılar, ilkbahar aylarında kütüklerin içerisine sırf arıları yerleştiriyor. Bu yolda, arıların bal yapma sürecine rastgele bir katkı unsuru ya da yapay usul dahil edilmiyor. Sonbahara gerçek kütükler içerisinde olgunlaşan bal, hasat ediliyor. Klasik üretim prosedürü sayesinde hem doğallığını hem de besin kıymetini koruyan kütük balı, piyasada büyük ilgi görüyor.
Kütük balının hem lezzeti hem de şifa istikametinden epey pahalı olduğunu vurgulayan arıcı Nihat Kanat, kilosunu 3 bin 500 TL’den satışa sunduklarını söz etti. – BİNGÖL
About The Author
